O Peixe-espada-preto é uma das espécies mais importantes para a pesca local e uma referência na Gastronomia sesimbrense.

«O melhor peixe do mundo é o de Sesimbra». A afirmação é repetida por muitos dos grandes chefs de cozinha portugueses, que não se cansam de elogiar a frescura do pescado capturado pela frota local. A qualidade e a temperatura das águas aliadas às técnicas ancestrais usadas pelos homens do mar de Sesimbra e à confeção pelos restaurantes locais têm um resultado que vale a pena “saborear”.

Gastronomia, birdwatching, museus, monumentos e paisagens deslumbrantes são algumas das propostas que Sesimbra tem para oferecer aos visitantes. Quem pensa em Sesimbra como um destino de verão e de praia, rapidamente muda de opinião ao conhecer estas sugestões.